Schneider Bräuhaus

Auf Herz und Nieren

Man darf das Schneider Bräuhaus zweifellos als Münchner Institution bezeichnen: Auf der Speisekarte des Traditionswirtshauses im Tal stehen altbayerische Spezialitäten und eine große Auswahl an Weißbiersorten.

Vielen Gästen und Einheimischen dürfte das Schneider Bräuhaus noch unter dem früheren Namen Weißes Bräuhaus bekannt sein. Seit Kurzem heißt die urige Gaststätte jedoch ganz offiziell nach der Weißbierbrauerei Schneider, deren Spezialitäten dort seit dem Jahr 1872 ausgeschenkt werden.

Nachdem das Münchner Hofbräuhaus damals die Weißbierproduktion aufgrund abnehmender Nachfrage und Platzmangels eingestellt hatte, eröffnete der damalige Hofbraumeister Georg Schneider eine ausschließliche Weizenbierbrauerei in der benachbarten Maderbräustraße, das Weiße Brauhaus.

Der erfahrene Braumeister glaubte sehr wohl daran, dass die alte obergärige Brauweise eine Zukunft habe – und er sollte Recht behalten: Heute schenkt das Schneider Bräuhaus nicht weniger als neun Weißbierspezialitäten aus – von alkoholfrei bis zur Festbierrezeptur – die jeden Bierfan begeistern dürften.

Die Küche legt Wert auf Traditionen und hält Gerichte mit Seltenheitscharakter bereit. Neben bayerischen Wirtshausklassikern steht täglich Traditionelles aus der Münchner Kronfleischküche auf der Speisekarte, Innereien, die nach althergebrachter Weise zubereitet werden: Neben Kalbskron (das Zwerchfell von Rind, Kalb oder Schwein) hat das Schneider Bräuhaus auch Innereien wie Leber, Nieren, Kutteln oder Lüngerl im Angebot.

www.schneider-brauhaus.de

Eine Liste mit allen Münchner Innenstadtwirten finden sie hier: www.innenstadtwirte.de

 

 

Foto: Frank Stolle

Coronavirus

Hotels und Beherbergungsbetriebe, Innen- und Außengastronomie, und auch Ladengeschäfte sind geöffnet. Es gelten aber Beschränkungen. Alle weiteren wichtigen Informationen zum Coronavirus und Ihrem Aufenthalt in München finden Sie hier. Der Ausflugs-Ticker-Bayern liefert außerdem Tipps und Hinweise.

München Card & City Pass

München entspannt und unkompliziert entdecken: Rabatte für das vielfältige Kunst-, Kultur- und Freizeitangebot mit unseren Gästekarten.

Der Öffentliche Nahverkehr ist dabei

Mit der Card viele Rabatte, mit dem Pass vieles umsonst.

Online oder an den Tourist-Infos