Der Zahn der Zeit

Weltniveau in München: Über die vier großen kulinarischen Trends unserer Zeit.

Essen & Trinken

„Respekt vor Lebensmitteln ist mir wichtig“

Maike Menzel ist die erste Frau in München, die ein Sterne-Restaurant leitet - und das schon mit 29. Wir waren mit ihr Weißwurst essen.

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Essen & Trinken

Delikatessenhaus Dallmayr

„Unser Produzent fischt nur einmal im Jahr, drei Tage lang, bei Vollmond“

Ein Gespräch mit Stefan Weiß, Chefeinkäufer im Delikatessenhaus Dallmayr.

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Essen & Trinken

Caféinhaberin Stephanie Bjarnason und Autorin Anika Landsteiner sitzen vor dem Café Blá.

Die neue Münchner Kaffeekultur

Ein Liebesbrief an die Münchner Cafészene

Die Münchner Cafészene ist bunt und abwechslungsreich. Wir stellen zwei Unternehmerinnen vor.

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Essen & Trinken

Hofbräuhaus München

7 Dinge, die Sie noch nicht über das Hofbräuhaus wussten

Wirklich wahr: Erst ein Preuße machte das Hofbräuhaus berühmt.

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Essen & Trinken

Bierverkostung von zwei Bierbrauerinnen.

Interview (mit Bierverkostung)

„Sprechen wir über Bier“

Zwei Braumeisterinnen sprechen über ihre Liebe zum Bier, über die Unterschiede zwischen Groß- und Craft-Brauereien – und warum Bierbrauen eigentlich ein Frauenberuf ist.

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Essen & Trinken

Ein Glas Bier auf einem Tisch in einer Münchner Wirtschaft.

Münchner Biere

Bier-Typologie: Sag mir, was du trinkst...

Starkbier, Festbier, Hell, Dunkel, Pils, Ale: eine kleine Typologie der wichtigsten Münchner Biere – und ihrer Trinker.

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Essen & Trinken

Münchner Bierführung

„Als kleiner Junge habe ich den Schaum probiert“

Gästeführer Rudi Muschler über die Geheimnisse des Münchner Bieres – und welche Rolle es in der Stadt spielt.

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Essen & Trinken

Münchner Würste

Alles Wurst: kleine Wurst-Typologie

Das Universum der Münchner Würste ist beinahe unendlich. Eine Orientierungshilfe.

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Essen & Trinken

Bayerische Küche

Überblick: alles über die bayerische Küche

Lust auf bayerisches Essen? Dann sind Sie hier richtig! München kann sogar mit dem bekanntesten Wirtshaus der Welt aufwarten.

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Essen & Trinken

Koch Florian Lechner im Garten des Restaurants Moar-Wirt.

Vegetarische Küche

Vegebayrisch: Kraut und Rüben de Luxe

Die Bayern können nur Schweinebraten? Von wegen: Drei bayerische Köche verraten ihre vegetarischen Leibspeisen.

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Essen & Trinken

Bayerische Gastronomie

Weltstadt mit Herz

Haxe, Niere, Backen, Schwanz: Ungewöhnliche Teile vom Tier liegen weltweit im Trend. In München war das schon immer so.

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Essen & Trinken

Katharina Inselkammer

Eine Frau, die Menschen zusammenbringt

Ein Besuch im integrativen Deli von Wiesnwirtin Katharina Inselkammer.

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Essen & Trinken

Ein junges Paar auf einem kleinen Berg mit Liegewiese auf dem Tollwood Festival in München.

muenchen.de

Das Stadtportal

So is(s)t München

Den Münchnern auf den Teller geschaut: Mehr Gastro-Tipps und Restaurant-Listings nach Kategorie gibt es im offiziellen Stadtportal muenchen.de

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Entdecken Sie mit einem Guide von München Tourismus den Viktualienmarkt, einen Lieblingsort der Münchner und Touristen. Alle Infos zur Probier-Tour finden Sie hier.